Хроническая усталость, сонливость, частые простуды — список жалоб, которые мы часто связываем с берибери и дефицитом минералов, можно продолжать бесконечно. Такие не слишком специфические симптомы могут быть проявлением самых разных изменений в организме, но часто они указывают на то, что человек не получает достаточного количества микроэлементов, например, йода.
Каждый год 1,5 миллиона взрослых и 650 000 детей нуждаются в посещении эндокринолога из-за дефицита йода. Йод является одним из 30 наиболее важных микроэлементов. Во-первых, он необходим для нормального функционирования щитовидной железы, так как участвует в синтезе тиреоидных гормонов. Они, в свою очередь, регулируют многие обменные процессы и влияют на работу различных органов и систем, отвечают за наше настроение, стрессоустойчивость и даже способность к зачатию.
