Как правильно закатывать банки: 4 простых способа (видео)

Выгоните грибок из под ваших ногтей за неделю! Надо только...
12 Май
Безопасное лечение спины без дорогих операций. Лайфхак для идеально ровной осанки!
1 Январь

Каковы два наиболее важных критерия для создания и что на самом деле выступает в качестве консерванта для варенья, солений и салатов?

Как правильно катать горшок: четыре простых шага (видео)

В детстве, когда я видел, как тетя и мама делают заготовки на зиму, я не понимал, для чего нужны эти бесполезные действия, ведь то же самое можно купить в магазине. Несколько дней назад я хотела заморозить несколько банок. Идею придумал один из пользователей Instagram Stories, который начал наполнять горшки помидорами, огурцами и другими овощами.

Теперь, очевидно, настало наше время.

Если вы хотите освоить эту простую тему, мы создали ряд необходимых вам рекомендаций. Зима не так уж и далеко. Сохраните будущие ссылки и оставьте комментарий, если вы много раз делали индивидуальную форму и представляете себе увлекательный бренд.

Стерилизация крышек и банок перед консервацией

Два самых важных критерия для хорошей закатки зимних контейнеров — это стерильность и плотность. Поэтому недостаточно просто промыть крышку и кастрюлю теплой водой. Их необходимо варить или запекать в духовке. Это может, например, удалить патогенные микроорганизмы.

Обычно крышки стерилизуют паром — в медленноварке в течение 10 минут или, если есть, на гриле над кипящей водой, чтобы пар убил вирус. Некоторые владельцы запекали крышки в духовке или микроволновой печи (около 15 минут).

Превосходно! В духовке можно стерилизовать только закрученные железные крышки. Не используйте резиновые крышки, так как они могут расплавиться. Затем варить в горячей воде или оставить на пару.

Как правильно катать горшок: четыре простых шага (видео)

Кастрюли и крышки стерилизуются, но подготовьте овощи, которые вы хотите заморозить. Как только вы достанете кастрюлю из духовки или вынете кастрюлю из паровой печи и наполните ее, немедленно приступайте к 7. пока крышка еще теплая. Например, железная крышка слегка расширяется в процессе стерилизации, что позволяет легче укутывать кастрюлю. Затем, по мере остывания металла, края утолщаются и уплотняются, создавая наилучшее уплотнение.

Превосходно! Будьте осторожны при стерилизации крышек. Используйте щипцы, шумовку или специальный магнит для крышек, чтобы извлечь их из духовки и воды. Используйте сухие бумажные полотенца, чистые чайные полотенца или перчатки для духовки и следите за собой, чтобы не обжечь руки.

Суставы болят не от старости! Найден злейший враг от боли в суставах! Присядьте, а то упадете-это...
19 Сенябрь
Чтобы быстро вывести паразитов из организма: принимая натощак...
18 Ноябрь

Перед консервированием банки необходимо освободить от мусора для однородности — проверить на наличие трещин или сколов. Затем контейнер необходимо тщательно очистить. Используйте для этого горчичный порошок или пищевую соду. Химические чистящие средства не подходят.

Принцип стерилизации кастрюли ничем не отличается от фактической подготовки крышки. Готовьте на пару до 10 минут, поместив шейку над кипящей водой под непроницаемой сеткой. Процесс будет более комфортным, если есть специальный стерилизатор (регулируется плоским местом и одним или несколькими отверстиями, через которые помещается банка). У стерилизатора есть край, подходящий для горлышка кастрюли, чтобы поддерживать его. Вам не нужно беспокоиться о том, что кастрюля теперь развалится или не поместится в водяную баню.

Превосходно! Стерилизация завершена, если на внутренней стенке кастрюли видно большое количество воды.

Банки и крышки можно запечь в духовке. Затем варить в течение 20 минут при температуре 100-110 °C. Время стерилизации зависит от размера банки. Если банки небольшие, достаточно 10-15 минут. По истечении времени поставьте банки в духовку, пока они слегка не остынут. Удалите их сухим чистым полотенцем. Если банки слишком влажные, разница температур может привести к растрескиванию банок.

Как закатать банку с закручивающейся крышкой

Теперь, когда стерилизация проведена, можно переходить к самим банкам для консервирования. Начните с банок с закручивающимися крышками. Также известны как закручивающиеся крышки. В отличие от обычных, их можно использовать много раз, и они более надежны, чем традиционные закручивающиеся крышки. Третье преимущество заключается в том, что правильную завинчивающуюся крышку можно вывернуть без специального оборудования (но это сложно).

Важно: При завинчивании закручивающейся крышки в соответствующую банку не прилагайте слишком большого усилия. В противном случае провода могут слишком натянуться, и герметичность будет нарушена.

Если выбрана вращающаяся крышка, достаточно прогреть ее перед консервированием (как упоминалось выше, это необходимо для того, чтобы крышка лучше закрывалась). Проверьте качество консервирования, перевернув наполненные банки вверх дном. Если на краях крышки не видно капель воды, это означает, что задание выполнено успешно.

Как закатать банку закаточной машинкой (ключом)

Хлопайте в ладоши.

Этот способ символичен для всех нас, хотя бы потому, что почти все мы видели его в детстве, когда наши мамы и бабушки готовили варенье и закручивали крышки банок в консервной машине — необычном инструменте. Его также называют пером. Если ручного усилия недостаточно, для затягивания винтовых крышек можно использовать пружину. Однако часто приходится закрывать веко резинкой.

Как пользоваться ручным запайщиком банок: — Сначала стерильную крышку нужно установить поверх банки, прижать уплотнителем и сдвинуть по часовой стрелке, чтобы начать консервирование. — Поверните ручку несколько раз. Это делается для уменьшения диаметра вала. Затем снова осторожно переместите его по часовой стрелке. — Главное здесь — крепко вкрутить банку, чтобы не повредить ее.

Улиточный гаечный ключ.

Визуально похожи на ручную пишущую машинку, но имеют другой принцип работы. Спиральные клещи вращаются по спирали, а не вокруг центральной оси.

Как: — Плотно нажмите на крышку бутылки одной рукой и закрутите устройство по спирали 2 вверх. — Для более плотного закручивания поверните ручку больше вправо, чем в любом другом направлении. — Когда игла максимально смещена от центра, ослабьте ручку по часовой стрелке и снимите гаечный ключ.

Полуавтоматическое устройство

Это обычная отвертка с горизонтальными и вертикальными ручками для фиксации насадки. Держатель имеет резьбу, и устройство вращается, чтобы прижать металл к стеклу. Для затягивания достаточно вставить устройство и повернуть его до упора.

Этот злейший враг диабета творит чудеса! Сахар нормализуется всего за 2 дней, если натощак...
17 Ноябрь
Всем диабетикам на заметку! Только эта штука будет держать сахар в крови всегда в норме...
5 Октябрь

Читайте также