Капкейки с начинкой внутри в домашних условиях

Вкусное угощение для любого праздника. Кексы — это одноразовые пирожные размером с чашку. Существует множество вариантов их приготовления. Мы хотели бы поделиться с вами рецептом одного из них.

Умная массажная подушка избавит от боли в спине и шее!
15 Июнь
Это средство лучше чем ботокс! Как избавиться от морщин за раз - читай...
5 Октябрь

Домашние кексы и начинки

Домашние кексы и начинки Домашние кексы и начинки Домашние кексы и начинки Домашние кексы и начинки

Компоненты

Чайная ложка 5 мл
Десертная ложка 10 мл
Суповая ложка 20 мл
Стекло 200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Для приготовления кексов подготовьте все необходимое. Смешайте вместе муку, пищевую соду и щепотку ванили и просейте несколько раз. Это сделает готовый продукт очень нежным и пушистым.

Шаг 2:

Шаг 2.

В проволочной миске смешайте яйца и сахар. Миксером на максимальной мощности взбейте все до получения пушистой массы. При взбивании вся масса будет больше, гуще и светлее.

Шаг 3:

Шаг 3.

Пока яйца взбиваются отдельно, смешайте маленькой ложкой молоко и масло. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Готовьте на медленном огне 2-3 минуты, чтобы масло полностью растаяло, затем размешайте в молочной смеси.

Шаг 4:

Шаг 4.

Добавьте поочередно молоко и муку во взбитую яичную смесь. Растягивайте добавки 3-4 партиями. Смешайте все вручную с помощью венчика, чтобы не взбить яичные слойки. Благодаря этому слоеному тесту готовые кексы получатся очень мягкими и воздушными.

Шаг 5:

Шаг 5.

Вылейте 2/3 приготовленной смеси в соответствующие формы. Этого должно быть достаточно для 12-15 штук. Поставьте формы в предварительно разогретую духовку при 180°C на 20-25 минут. Во главе с вашей духовкой.

Шаг 6:

Шаг 6.

При выпекании тесто будет подниматься очень равномерно и не будет образовывать изогнутый верх, который нужно отрезать. Получившиеся кексы имеют золотисто-коричневый цвет и слегка подпрыгивают при надавливании.

Шаг 7:

Шаг 7.

Охладите кексы по бокам или на проволочной решетке. Зачем это делать. Важно обеспечить циркуляцию воздуха вокруг каждого кекса, чтобы кексы не стали водянистыми от конденсата.

Шаг 8:

Шаг 8.

Забудьте о боли в шее. Безопасное лечение шейного остеохондроза без дорогих операций
22 Июнь
Чтобы понять есть ли у вас паразиты, насыпьте в еду щепотку...
28 Декабрь

Из остывших кексов удалите сердцевины. Для этого можно использовать только специальные инструменты, кондитерские ножницы или нож. Наполните каждый кекс начинкой.

Шаг 9:

Шаг 9.

Используйте вареную карамель (как в моем случае), растопленный шоколад, вареную сгущенку, джем, конфитюр, фрукты, ягоды или можно быстро добавить сливки. Начинок может быть огромное количество, и вы можете быть ограничены только своей фантазией. Как правило, кексы ни во что не обмакивают. Однако, на мой вкус, им не хватает сочности. Поэтому я наливаю немного простой воды на кексы. Руководствуйтесь своим вкусом.

Шаг 10:

Шаг 10.

Крем должен содержать не менее 33% жира и сахарную пудру. Если он имеет небольшой вес, то не попадет в цель. Смешайте сливки и сахарную пудру вместе и включите миксер на низкую мощность примерно на 1 минуту, чтобы сахарная пудра растворилась в сливках. Затем включите максимальную мощность и взбивайте с помощью проволоки, пока крем не станет насыщенным и однородным.

Шаг 11:

Шаг 11.

Готовый крем должен хорошо держать форму.

Шаг 12:

Шаг 12.

С помощью мешка с насадкой выдавите крем на кекс.

Шаг 13:

Шаг 13.

Эти кексы — отличный подарок для родных и близких.

Шаг 14:

Шаг 14.

Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл. Наслаждайтесь чаем!

——————— Будьте готовы к тому, что вам может понадобиться немного больше или меньше муки, чем указано в рецепте. Вам нужно сориентироваться, каким получится тесто (густым, мягким, влажным и т.д.). В этой статье вы найдете много полезной информации о том, почему один и тот же вид муки может иметь совершенно разные характеристики.

Обратите внимание, что духовки у разных людей разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы завершить приготовление всех запеченных блюд, воспользуйтесь полезной информацией из этой статьи о духовках.

  • Добавить в сохранение рецептов
  • Написать / прочитать рецензию
  • Печать / сохранение в PDF
  • В рецепте появляется ошибка

Код, содержащий адрес этой страницы.

Зачем использовать этот код

1 таблетка на ночь понижает давление и очищает сосуды! Пылятся в аптечке. и называются...
26 Ноябрь
Причина сахарного диабета раскрыта! Чтобы сахар в крови упал до 3,8 ммоль/л срочно уберите из питания....
16 Декабрь

Читайте также