Маринованные яйца 5 лучших рецептов

Добрый вечер, опытный начинающий птицевод. Сегодня маринованные яйца и 5 лучших рецептов яиц, приготовленных дома. Есть свежие яйца — настоящее удовольствие. Считайте это наградой за разведение домашней птицы.

Мясников: Шум в голове и давление 140/90? Пока не лопнул тромб и стукнул инсульт начинайте принимать обычный...
11 Июль
Как в 60 помолодеть на 20 лет без хирургии и уколов? Записывай рецепт...
4 Сенябрь

Как управляющие нашими стадами, мы каждый день усердно работаем, чтобы обеспечить наилучшие условия жизни, а взамен получаем драгоценный дар — очень натуральные и свежие яйца. Теперь от нас зависит, что мы будем делать с этим даром.

Рецепт приготовления маринованных яиц в домашних условиях.

Помимо использования свежих яиц в качестве ингредиента для приготовления блюд и выпечки, мы, любители курицы, должны проявлять творческий подход на кухне и мыслить нестандартно. Что бы вы сказали, если бы попробовали домашние маринованные яйца?

Прежде чем вы зажмуритесь и скажете «нет, спасибо», поймите, что эти рецепты нетрадиционны в своем подходе. Вкусы тонкие, веселые и прекрасно подходят к любому салату или употребляются прямо из банки.

Выбираем идеальные яйца для маринования

В идеале лучше всего мариновать куриные и перепелиные яйца. Также можно использовать утиные и индюшиные яйца. Все яйца маринуются, поэтому ищите мелкие яйца. Например, такой, для которого требуется один или два укуса.

Еще один совет. В стеклянную банку объемом 1 литр примерно 10-12 куриных яиц мелкого и среднего размера. В банку объемом 0,4 л помещается 16-18 перепелиных яиц.

Сваренные вкрутую яйца подходят для маринования! Почему; потому что свежесваренные яйца легко очищаются от скорлупы. Кстати, выпаривайте в течение 10 минут и охладите в ледяной воде.

Уксус, Травы, Специи и Рассолы

Какой уксус отлично и вкусно подходит для маринованных яиц? Строгих правил на этот счет не существует. Приобретайте то, что вам знакомо. Они прекрасно сочетаются с простым белым уксусом, яблочным уксусом и розовым рисовым винным уксусом.

Лучше всего использовать уровень кислотности 5-9%.

Существует ли только пять рецептов яиц с огурцами? Нет, существует только пять рецептов яиц с огурцами. Как и в любом рецепте турне, подойдите к делу творчески и используйте любые ингредиенты, которые вам нравятся. Но эти простые рецепты блюд из яиц действительно интересны!

Для тех, кто хочет сделать уникальный рассол, можно использовать любую комбинацию трав и специй, а также уксус выбранного вами вкуса. Для рассола лучше всего использовать свежий перец. Однако они не всегда есть у вас дома. Возьмите сушеный перец: стручковый, горошек, перец цветной или смешанный.

Добавьте свежие или сушеные травы, такие как укроп, орегано или шалфей. Для улучшения вкуса каждой черепахи можно использовать свежий имбирь, лук, чеснок и даже зеленый лук.

Как хранить маринованные яйца

В отличие от консервированных маринованных овощей, маринованные яйца не могут храниться долго. В любом случае, храните банки в холодильнике и съешьте их на месяц или два вперед. Кстати, если вы любите домашние маринованные яйца, то это точно не грязь. На мой взгляд, они хороши на вкус!

Маринованные яйца рецепты пошагово

Первый шаг — приготовить яйца на пару. Пока яйца готовятся на пару, нужно довести рассол до кипения.

  1. Поместите очищенные яйца в банку, оставив пространство около 2 см над верхней частью кожуры.
  2. Вылейте теплый рассол на яйца и встряхните банку, чтобы удалить пузырьки воздуха. При необходимости снова засыпьте соль, чтобы покрыть яйца на 1 см.
  3. Затяните банку жестяной или винтовой крышкой. Пластик также можно получить, если вы планируете съесть их в течение месяца. После охлаждения поместите в холодильник.
  4. Посолите яйца, вымочите и маринуйте около 10-14 дней.

1. Сладкий рецепт маринованных яиц

Рецепт приготовления маринованных яиц в домашних условиях.

Доведите до кипения в кастрюле, затем уменьшите нагрев и кипятите еще 5 минут.

  • 1 стакан уксуса.
  • 1 стакан воды.
  • 1 ч.л. сахара.
  • 2 ч.л. сушеного тимьяна.
  • 2 ч.л. семян сладкой горчицы.

В отдельной миске смешайте сваренные вкрутую яйца с

Суставы болят не от старости! Найден злейший враг от боли в суставах! Присядьте, а то упадете-это...
4 Январь
Нелеченные проблемы ног - прямой путь к инвалидности! До жизни без боли осталось 4 шага.
10 Август

  • Лук нарезать кубиками.
  • Свежий перец (включая семена), нарезать тонкими ломтиками.

Затем следуйте инструкциям, приведенным выше.

2. Рассол с бальзамическим уксусом и луком шалот

Доведите до кипения в кастрюле, затем уменьшите нагрев и кипятите еще 5 минут.

  • 1 чашка бальзамического (виноградного) уксуса.
  • 1 стакан воды.
  • 2 ст. л. сахара.
  • 1 ст. ложка перца горошком.

В отдельной миске смешайте вместе:.

  • 2 рубленых куска.
  • Яйца.

Затем следуйте инструкциям, приведенным выше.

3. Маринованные яйца со свеклой

Доведите до кипения в кастрюле, затем уменьшите нагрев и кипятите еще 5 минут.

  • Чашка сока красной свеклы или измельченной свеклы.
  • 1½ чашки яблочного уксуса.
  • 1 чайная ложка коричневого сахара (из тростника).
  • В процессе маринования можно добавить ломтики свеклы.

Затем следуйте инструкциям, приведенным выше.

4. Старомодные маринованные яйца по классическому рецепту

Доведите до кипения в кастрюле, затем уменьшите нагрев и кипятите еще 5 минут.

  • 4 чашки уксуса.
  • 3 ст. ложки ваших любимых специй.
  • 2 палочки корицы.
  • 2 чайные ложки тертого красного чили, если требуется.

Затем следуйте инструкциям, приведенным выше.

5. Ферментированные маринованные яйца

Рецепт приготовления маринованных яиц в домашних условиях.

В большом стакане с мерными чашками смешайте вместе:.

  • 1 чайная ложка крупной соли.
  • 2 чашки воды.
  • ¼ чашки дрожжевого хлеба (ускоряет процесс брожения).

Яйца в 1 литровой банке:.

  • Свежие веточки укропа.
  • Нарезанный лук (красный или белый).
  1. Вылейте готовую смесь на яйца. После того как пузырьки воздуха выйдут, наполните банку соленой водой так, чтобы яйца были покрыты этой смесью для брожения.
  2. Накройте марлей или перфорированной крышкой.
  3. Поместите банки в холодильник на 3 дня. Когда яйца сварены вкрутую, в процессе брожения выделяется очень мало пены.
  4. Подавайте эту закуску на неделю вперед! Вкус фантастический!

Рецепт приготовления маринованных яиц в домашних условиях.

Это мои 5 лучших рецептов приготовления яиц с солью и перцем. Наслаждайтесь рецептом и не бойтесь варьировать ингредиенты по своему усмотрению!

Приветствую всех кулинаров и птицеводов, София Ларс, Эстония.

Читайте о замораживании яиц в летнем избытке.

Полезно длительное хранение свежих яиц в известняке.

Следите за обновлениями сайта и подписывайтесь на канал Яндекса «Курица».

Мы говорим это, коллеги! А пока мы подготовим новую интересную информацию о вас!

Чтобы понять есть ли у вас паразиты, насыпьте в еду щепотку...
13 Август
Соловьев в гневе! От пенсионеров скрывали дешевое средство от гипертонии в 90 раз эффективнее импортных аналогов - это..
9 Июнь

Читайте также