Сельдерей считают природным жиросжигателем, растение мегаполезно для тех, кто стремится к красоте и здоровью. Каждый из трех видов сельдерея полезен по-своему. Расскажем о всех полезных свойствах растения, и как он помогает похудеть.
Сельдерей для похудения используется недавно, тогда как в Древнем Египте его считали лекарственным растением и выращивали исключительно для этой цели. В XVI веке в Европе сельдерей использовали в качестве приправы, и только с xvii-xviii веков его начали употреблять в пищу.
Полезные свойства сельдерея
В природе существует три вида сельдерея.
- Вишня. Самый популярный вид. Это то, что добавляется в их рацион при избыточном весе. В клеточном подъеме — стебле листьев — много клетчатки, овощ снижает уровень холестерина, повышает обмен веществ, ускоряет заживление ран и хорошо купирует отеки.
- Корень. Содержит витамины С, А, В, Е, а также калий, кальций, натрий, магний, фосфор. Способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, повышает общий тонус организма, работоспособность, стимулирует умственную деятельность и улучшает память. Корневой сельдерей обладает хорошими мочегонными свойствами, выводит из организма токсины, мочевую кислоту, лишнюю жидкость.
- Блех. Регулярное употребление листьев сельдерея помогает справиться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, благотворно влияет на нервную систему и повышает иммунитет. Листья сельдерея улучшают пищеварение.
Сельдерей в любом виде полезен для женского здоровья и красоты. Например, витаминный состав овоща защищает клетки от негативного воздействия свободных радикалов, а значит, старение замедляется. Стебли сельдерея улучшают водно-солевой обмен, метаболизм, стимулируют работу пищеварительного тракта, поэтому сельдерейная диета пользуется популярностью. Калорийность продукта: в 100 г стебля — 16 ккал, а в 100 г корня сельдерея — 42 ккал.
Из овоща можно готовить супы, смузи, салаты, пасту, горячие и холодные закуски. Сейчас мы расскажем вам, как правильно использовать сельдерей.
Сельдерей для похудения: рецепты полезных блюд
Бонн — суп из корневого сельдерея для похудения
Ингредиенты:
- Корень сельдерея — 300 г;
- Белокочанная капуста — 150 г;
- Лук, морковь, перец — по 100 г каждого;
- Томатный сок — 200 мл;
- Зелень — куча;
- соль;
- Черный перец.
Подготовка
- Очистите вымытые овощи от кожуры и семян.
- Нарежьте овощи полосками.
- Сложить все в кастрюлю, залить томатным соком.
- Доведите до кипения, добавьте воды, чтобы покрыть овощи. Дайте супу снова закипеть.
- Далее тушите на медленном огне, пока овощи не будут почти готовы.
- Снимите с огня, накройте крышкой, дайте супу провариться и «дойти».
- Измельчите суп в пюре с помощью погружного блендера.
- Разлить по тарелкам и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Смузи из сельдерея для похудения с яблоком и шпинатом.
Ингредиенты:
- Стебли сельдерея — 2 шт;
- Зеленые яблоки — 1 шт;
- Шпинат — 30 г;
- лимоны — ½ шт;
- Вода — 100 мл;
- Семена льна — 1 ч.л.
Подготовка
- Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, вымойте шпинат и стебли сельдерея.
- Нарежьте яблоко и сельдерей на мелкие кусочки.
- Выжмите сок из половины лимона.
- Положите все подготовленные ингредиенты в чашу блендера.
- Влейте воду и сок, взбейте до состояния пюре.
Питательный салат с сельдереем и авокадо — пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 шт;
- Сельдерей стеблевой — 300 г;
- Огурец — 220 г;
- лимонный сок — 1 ч.л;
- укроп — 20 гр;
- соль;
- оливковое масло — 2 ст. л.
Подготовка
- Мелко нарежьте стеблевой сельдерей и огурец — полукольцами.
- Измельчите укроп.
- Смешайте сельдерей, огурец и укроп в салатнице, приправьте солью.
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Сначала сделайте мякоть, а затем немного кожуры.
- Выложите кубики авокадо в салатницу и полейте лимонным соком.
- Приправьте салат оливковым маслом, перемешайте.
Как приготовить жареный сельдерей с сыром
Ингредиенты:
- Корень сельдерея — 200 г;
- Тертый твердый сыр — 100 г;
- Растительное масло;
- соль;
- перец.
Подготовка
- Очистите корень сельдерея от кожуры, промойте.
- Нарежьте сельдерей полосками.
- Приправляем овощи солью, перцем.
- Обжарьте на растительном масле.
- Натрите твердый сыр на мелкой терке.
- Положите горячий сельдерей в тарелку и посыпьте сверху тертым сыром.
- Подавайте с большим удовольствием.
Помните, что потеря веса — это еще ничего не значит. Важно употреблять продукты, которые способствуют запуску желудочно-кишечного тракта. Если вы будете есть блюда с сельдереем, похудение будет более эффективным, а результат на весах не заставит себя долго ждать. Замените прием пищи смузи с сельдереем, несколько раз в неделю готовьте суп и делайте витаминные овощные салаты с сельдереем.
Подпишитесь на наш Viber и не пропустите самые полезные видеоматериалы от Beauty Hub!
